Cómo Limpiar las Manchas de Cal del Hervidor de Agua

¿Sueles utilizar el hervidor de agua en casa o en la oficina? En mi caso debo reconocer que sí, a diario y varias veces durante la jornada. Aunque sé que hay muchos detractores, que defienden que calentar el agua en el cazo o el microondas es una mejor opción, a mí me resulta muy útil. Y no lo empleo únicamente para preparar infusiones, sino que también hiervo en él el agua para cocer alimentos en el microondas o la olla exprés, porque se calienta mucho más rápido.

 

Si a ti también te gusta utilizar este pequeño electrodoméstico, además de sus ventajas, seguro que también te has encontrado con uno de sus inconvenientes: las manchas de cal que aparecen en su interior. 

 

Y sí, es una contrariedad, pero tiene solución, y fácil. Y precisamente en este post vas a encontrar algunos trucos (que funcionan) para limpiar la cal del hervidor de agua. 

 

 

 

Por qué aparecen esas manchas

 

Los minerales que están disueltos en el agua (calcio y magnesio) son los culpables de que aparezcan manchas en tu hervidor de agua, porque se van acumulando en el interior poco a poco.

 

Cómo puedes eliminarlas

 

Ácido cítrico

 

Según mi experiencia, es el método más eficaz. El ácido cítrico se encuentra en droguerias y en algunas grandes superficies, es barato y, una vez que lo pruebas, un imprescindible en cualquier arsenal de limpieza del hogar. 

 

Lo único que tienes que hacer es poner 1-2 cucharadas de ácido cítrico con agua dentro de la jarra y dejar que hierva. Puedes llenarla hasta el máximo, aunque con un par de dedos de agua es suficiente, ya que el vapor que se genera limpiará las paredes del hervidor. Deja que repose durante unos minutos (con 15-20 es suficiente) y frota con cuidado el interior con un cepillo suave o una esponja que no raya. Vacía el agua. Enjuaga completamente y vuelve a hervir agua limpia para eliminar cualquier resto que pueda haber quedado.  

 

 

 

Limón

 

Si no tienes ácido cítrico a mano, el jugo o las rodajas de un limón son el sustituto perfecto para dejar impecable tu hervidor. Sigue el mismo proceso para limpiar la jarra. 

 

Un truco extra. No deseches el agua con limón del hervidor y úsalo para calentarlo en el microondas y limpiar, desengrasar y desodorizar su interior. 

 

Vinagre

 

Mezcla agua y vinagre blanco a partes iguales y hiérvelas en la jarra. No hace falta que la llenes del todo. Deja que actúe durante unos 15-20 minutos y, como en los dos casos anteriores, frota el interior con un cepillo o esponja, vacía, enjuaga y vuelve a hervir agua limpia para que no quede ningún resto de sabor y olor.  

 

 

 

Herramientas y productos que sí usar

 

✽ Limpiabotellas o cepillo de cerdas blandas. 

 

✽ Esponja suave.

 

✽ Paño de microfibra (limpio y que no suelte pelusas), sobre todo para el exterior.

 

✽ Ácido cítrico.

 

✽ Jugo de limón.

 

✽ Vinagre.

  

Y lo que no deberías utilizar para limpiar tu hervidor

 

✽ Estropajos abrasivos, tanto los de fibra como los de metal.

 

✽ Utensilios metálicos que puedan cortar o rayar el interior o los componentes.

 

✽ Lejía, amoníaco u otros productos agresivos que puedan dejar residuos tóxicos, olores persistentes o afectar al propio hervidor.  

 

✽ Bicarbonato, porque aumenta el pH y favorece que aparezcan más manchas de sarro.  

 

 

Algunos consejos útiles más

 

✽ Nunca sumerjas el hervidor por completo en agua, salvo que en las instrucciones indique lo contrario, aunque casi el 100% no se pueden lavar ni al chorro en el fregadero ni en el lavavajillas. 

 

✽ Tampoco laves la base bajo el grifo, porque hay riesgo eléctrico.  Ni siquiera lo hagas con ella desenchufada, porque si ha quedado agua en su interior, puede haber problemas serios cuando la enchufes. 

 

✽ Evita dejar el agua dentro varios días, porque la cal se adherirá más. 

 

✽ Si el agua que sale de tu grifo es muy dura, utiliza una jarra o un grifo con filtro, o usa agua embotellada cuando uses el hervidor. 

 

✽ No te olvides de limpiar la tapa y el filtro antical, que también acumula sarro y suciedad.

 

Con estos trucos tu hervidor siempre estará limpio y listo para usar, sin necesidad de complicarte demasiado la vida.   

 

 

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Cómo Aplicar Correctamente el Protector Térmico

¿Usas habitualmente el secador, la plancha, rizadores o tenacillas? Si es así, sobre todo si lo haces con las temperaturas más elevadas que permiten, tu pelo terminará por resentirse. Se quedará seco, opaco, quebradizo, debilitado y con tendencia a encresparse.

 

¿Esto significa que debas renunciar a peinar tu cabello con calor? En absoluto. Pero si quieres que tu cabello no se dañe, sí que debes moderar la frecuencia con que lo haces, la temperatura que aplicas... y utilizar un protector térmico.

 

En este post encontrarás todas las claves que justifican que el protector térmico es imprescindible si utilizas herramientas de calor sobre tu cabello.

 

 

Para qué sirve

 

✽ El protector térmico funciona como un escudo protector que reduce el daño que generan las herramientas de calor sobre el cabello. Lo hacen de dos maneras. Por una parte, consigue que el calor se distribuya más uniformemente, evitando que se concentre en una sola zona. Por otra, previene la deshidratación, puesto que funciona como sellador de la propia humedad del pelo. 

 

✽ Además, el protector combate los daños que produce el sol, la contaminación o la humedad.  

 

✽ También ayudan a fortalecer el cabello, a mantenerlo suave y flexible, a combatir el encrespamiento, a desenredarlo más fácilmente y a facilitar y prologar el peinado. 

 

Qué protector térmico elegir

 

✽ Si tienes el pelo muy fino o graso, elige fórmulas con base acuosa y en spray o bruma. De esa forma tu pelo no quedará grasiento y sin volumen. Otra de las ventajas del spray es que se distribuye rápidamente y de forma uniforme. En caso de que lo tengas seco y con tendencia al encrespamiento, es mejor que optes por fórmulas en crema o leche, puesto que te aportarán hidratación y un efecto antifrizz. La crema también funciona muy bien si vas a moldear tu pelo con cepillo (brushing). Y si tu pelo cabello está extremadamente seco o castigado, lo ideal es que tenga textura de aceite o de sérum. 

 

 

Antes de nada

 

✽ Lee cuidadosamente las instrucciones de uso antes de aplicarlo. Aunque también te aconsejo que consultes con tu peluquera/o o con un buen asesor, si es que lo vas a comprar en una tienda especializada en artículos de peluquería.  

 

Cómo aplicarlo

 

✽ Aunque idealmente el protector se aplica con el pelo recién lavado y secado con una toalla, también debes utilizarlo de nuevo si vas a aplicar calor a tu cabello entre lavados. 

 

✽ No te olvides de utilizar acondicionador antes del protector, porque son productos con finalidades diferentes. 

 

✽ Si en lugar de acondicionador vas a usar una mascarilla, aclárala bien antes de secarte el pelo con una toalla y luego aplicarte el protector.  

 

✽ No te excedas con la cantidad, pero tampoco te quedes corta. Si usas demasiado protector, el cabello quedarán apelmazado y sin brillo. Y si utilizas menos cantidad de la que necesitas, tu pelo no estará protegido.  

 

✽ Aplica el producto desde la raíz (sin llegar a tocarla, ni tampoco el cuero cabelludo) a las puntas, dividiendo el pelo en secciones, para que se distribuya de forma uniforme. Presta especial atención a las puntas, porque son las que más suelen sufrir con secadores, planchas y rizadores.

 

 

✽ Desenreda el pelo, empleando un peine adecuado para contribuir a extender mejor el protector. Cuando hablo de adecuado, me refiero a que el diámetro y densidad de las púas dependen del grosor, largo y estado del cabello. 

 

✽ Ten en cuenta la temperatura a la hora de peinarte. En el caso de las planchas, debe ser de 160ºC si es fino o si está dañado, de 180ºC si está en buenas condiciones, y más alta únicamente si tu cabello es muy grueso o difícil de disciplinar (y está sano y sin teñir)

 

✽ No te olvides de limpiar planchas, tenacillas y rizadores, porque los residuos del protector y otros productos se quedan en su superficie y terminan por pasar al pelo, disminuyen la eficacia de las herramientas o incluso pueden terminar estropeándolas. 

 

No te olvides del protector térmico si usas herramientas de calor, tu melena te lo agradecerá. 

 

 

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Azúcar: un Ingrediente Oculto Detrás de Mil y Un Nombres

¿Tomas azúcar? ¿Y qué cantidad consumes a diario? Y te pregunto por esa cantidad, no me refiero a las cucharaditas que añades a tu café o en usas para hacer repostería casera, sino a la que ingieres en total. Porque en la mayor parte de los casos la mayoría de azúcar que incorporamos a nuestra dieta está oculta en los alimentos procesados y ultraprocesados.

 

Y es que las empresas alimentarias son conscientes de que hay una parte de consumidores que se preocupan por lo que comen, por lo que buscan fórmulas para seguir utilizando grandes cantidades, pero sin que se note. Y para eso utilizan azúcar, pero con diferentes denominaciones, de modo que se "diluya" en el listado de ingredientes, algo sencillo en los ultraprocesados, porque suele ser interminable.

 

Por eso a continuación te doy algunas claves acerca del azúcar oculto en las listas de ingredientes que pueden ayudarte a decidir si consumir o no este ingrediente, y en qué proporción hacerlo si es que quieres que esté presente en tu dieta. 

 

 

Cómo te perjudica el exceso de azúcar

 

Resistencia a la insulina, enfermedades cardiovasculares, niveles de triglicéridos altos, higado graso no alcohólico, dificultad a la hora de sentir saciedad, cambios de humor, montaña rusa de energía, sobrepeso...

 

Tipos de azúcar

 

Azúcares intrínsecos

 

Los que están en los alimentos de modo natural, como los que se encuentran en frutas, verduras, cereales integrales o lácteos.

 

 

 

Azúcares libres

 

Son los que aparecen al procesar los alimentos, de modo que los azúcares se extraen de la matriz del alimento. Un ejemplo: el zumo de fruta. Al exprimirla, la fibra se separa y el azúcar queda libre y se absorbe con mayor rapidez.   

 

Azúcares añadidos (libres)

 

Son los que, sin estar presente de forma natural en el alimento, son añadidos por el fabricante para que sea más palatable y que se conserve mejor, aunque yo añadiría una razón más: que sea (todavía) más adictivo.  Estos azúcares son omnipresentes en los ultraprocesados.  

 

 

 

Nombres detrás de los que se esconde

 

Azúcar blanca

Azúcar de caña

Azúcar de coco 

Azúcar cruda 

Azúcar de dátil 

Azúcar dorado

Azúcar glasé 

Azúcar invertido 

Azúcar mascabado 

Azúcar morena  

Azúcar de palma 

Azúcar perlada 

Azúcar refinada 

Azúcar de remolacha 

Azúcar rubia

Azúcar sin procesar 

Azúcar turbinado 

Panela 

Jarabe de ágave 

Jarabe de arce 

Jarabe de arroz integral 

Jarabe de avena 

Jarabe de dátil 

Jarabe de fruta 

Jarabe de malta 

Jarabe de maíz

Jarabe de maíz de alta fructosa

Jarabe de mantequilla 

Concentrado de fruta

Concentrado de zumo de manzana/pera/uva

Puré/pasta de dátiles 

Miel 

Melaza 

Caramelo 

Malta

Malta de cebada 

Almidón de maíz hidrolizado

Almidón modificado 

D-ribosa

Dextrina

Dextrosa

Diastasa

Diglicéridos  

Fructosa 

Galactosa

Glucosa

Lactosa (cuando es añadida, no natural en el alimento)

Maltodextrina

Maltosa 

Oligofructosa 

Polidextrosa

Ribosa 

Sacarosa 

  

Cómo evitar consumir más azúcar del que debes

 

✽ Fíjate en los ingredientes, no sólo su nombre, sino también el orden que ocupan en la lista. Ten en cuenta que se ordenan de mayor a menor presencia en el producto, así que los primeros, son los más abundantes. Y también debes tener en cuenta cuántos ingredientes que son azúcar, independientemente de cómo se denomine, porque la suma total importa.  

 

✽ Lee siempre la información nutricional, porque la normativa exige que se indique la cantidad total de azúcares, sea cual sean los nombres tras los que se "esconden".

 

 

✽ Presta atención a la cantidad sobre la que se aplica esa información nutricional, porque puede que ese postre lácteo que estás a punto de meter en tu carrito, aporta 18 gramos de azúcar por 100 gr. de producto, pero el peso total de cada vasito es de 150 gramos, por lo que el total de azúcares que vas a consumir es de 27 gramos. Y esto también se aplica a las porciones.  

 

✽ Ojo con determinados productos, porque pueden llevar más azúcar del que piensas: refrescos, zumos, bebidas energéticas, bebidas vegetales, salsas, sopas envasadas, embutidos, aperitivos salados, pan, barritas energéticas con proteínas, yogures, cereales...

 

 

✽ Ten en cuenta tu menú diario para hacer el cómputo total de azúcares que consumes, porque en cuanto introduces ultraprocesados y procesados poco saludables en tu dieta, puedes superar con creces la cantidad diaria recomendada. 

 

✽ Para evitar tomar más azúcares de lo necesario, lo ideal es que cocines en casa todo lo que puedas, porque es la única manera de controlar los ingredientes que usas.  

 

Ahora la decisión de si tomar azúcar y en qué proporción hacerlo es tuya. En mi caso hace años que no lo consumo, aunque soy consciente de que me lo "cuelan" cuando como fuera de casa.

 

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Cómo Preparar Horchata Casera

Si eres boomer o perteneces a la generación X, seguro que has vivido esos veranos en los que el calor se combatía con un abanico, con el agua repleta de pequeños hielos cuadraditos (que sabían al plástico del molde) o procedente de un botijo (sobre todo en las vacaciones en el pueblo), con polos de fresa o de limón y con un granizado o un buen vaso de horchata. Suena a cuento de abuelas, pero era así. 

 

Pues bien, para recordar esos meses calurosos de nuestra infancia, los que tienen nombre de emperador romano, hoy quiero compartir contigo una receta de horchata casera, que es fácil de hacer, muy saludable y toda una delicia.

 

Toma nota, que merece la pena...

 

 

 

Qué es 

 

✽ La chufa es un tubérculo, aunque no lo parezca por su pequeño tamaño. 

 

Cuáles son sus propiedades

 

✽ Contiene minerales (magnesio, fósforo, potasio, calcio, zinc...), vitaminas (B1, B3 y B6, C y E) y también ácidos grasos insaturados (como el oleico) y una cierta cantidad de proteínas. 

 

✽ Es rica en antioxidantes, sobre todo en polifenoles. Por ello ayuda a frenar el envejecimiento prematuro o a mejorar el sistema inmunitario. 

 

✽ También contiene fibra soluble, equilibra la microbiota intestinal (es prebiótica), mejora la digestión, regula el tránsito y ayuda a reducir gases e hinchazón abdominal. 

 

✽ Es muy nutritiva y aporta sensación de saciedad, aunque aporta unas 70-80 kcal por 100 ml. 

 

 

✽ No contiene gluten ni lactosa, y también es apta para veganos. 

 

✽ Es baja en sodio, por lo que la pueden consumir los hipertensos o personas con patologías renales leves. 

 

✽ Lo ideal es no utilizar azúcar ni otros endulzantes, para que lo puedan consumir diabéticos y personas que cuidan su dieta. Si quieres que tenga sabor dulce, pero sin calorías y de forma natural, puedes utilizar estevia (haciendo infusión con sus hojas o natural en polvo). O también puedes optar los dátiles o miel. 

 

 

 

Cómo se prepara

 

Ingredientes

 

250 gr. de chufa

1 litro de agua fría 

Endulzante al gusto (yo utilizo estevia)

Cáscara fresca de limón (1 trozo no muy grande)

Canela molida (al gusto)

 

Preparación 

 

Lava las chufas de forma concienzuda, hasta que el agua salga limpia. Aunque no es muy ecológico, lo más eficiente es hacerlo bajo el grifo.

 

Déjalas en remojo durante al menos 24 horas, aunque lo ideal es que sean 48 h. Procura cambiar el agua de vez en cuando, como se hace con las legumbres. Al final de ese tiempo, comprueba si alguna chufa flota en el agua y retírala, porque puede que algún insecto haya hecho de las suyas o que no esté en buen estado. 

 

Retira todo el agua de remojo, enjuaga bien y escúrrelas ayudándote de un escurridor.

 

Lava un limón (mejor si lo dejas unos minutos en agua con bicarbonato de sodio, para eliminar todos los pesticidas). Sécalo bien y corta una tira de la cáscara, teniendo cuidado de evitar que quede la parte blanca.

 

Utiliza el endulzante que más te guste. Yo hago una infusión con hojas de estevia, la dejo enfriar y la utilizo para darle un sabor dulce.

 

En un recipiente pon las chufas, el agua, la cáscara de limón, la canela y el endulzante. Tritúralo bien a la potencia más alta que tenga tu batidora. Te aconsejo que hagas algún descanso, porque puedes llegar a quemar el motor. Las chufas se trituran bien, pero necesitan algo de tiempo. 

 

 

Prepara un chino o un colador fino, pero resistente. Ten en cuenta que ahora tendrás que presionar para exprimir la mezcla hasta que obtengas únicamente el líquido. Tendrás que hacerlo en más de una tanda, porque hay que ir quitando el bagazo para que puedas seguir exprimiendo toda la mezcla. Si quieres que la horchata quede bien fina y que no queden restos sólidos, que no son muy agradables, te recomiendo que lo filtres de nuevo, mejor a través de una tela limpia o un colador esta vez ya sin presionar. 

 

 

Vierte la horchata en una botella de cristal y déjala enfriar antes de consumirla. 

 

Agítala bien antes de servirla. 

 

Si quieres puedes añadirle más canela cuando la presentes.  

 

Otras formas de consumirla

 

✽ Hay quien la mezcla con chocolate en polvo, té matcha, fruta batida... También se puede utilizar en repostería y postres, en sustitución de la leche o el agua. 

 

Cuánto dura

 

✽ Te puede durar unos días en la nevera, siempre que estén en un recipiente hermético y con una temperatura adecuada.  

 

Pruébala y verás qué diferencia con las horchatas envasadas. Tu paladar y tu salud te lo van a agradecer. 

 

 

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