Crema de Espárragos, Pepino y Yogur

Me encantan las cremas, todas. Son fáciles de hacer, sientan muy bien y puedes prepararlas con mil y un ingredientes. De hecho, son perfectas para practicar la cocina de aprovechamiento. 

Y hoy te traigo de receta que está realmente deliciosa y que es muy fácil de hacer. Es una crema de fría de espárragos, pepino y yogur, que te sacará de más de un apuro si tienes invitados inesperados, porque se hace en un periquete, pero parece de cocina de lujo. ¡Y no necesitas encender la cocina para prepararla!

¿Quieres saber cómo se hace? Pues pasa a mi cocina, que te doy la receta...

 

Ingredientes

1 bote grande de espárragos blancos

2 pepinos pequeños

1 yogur natural entero

Sal 

Pimienta

Agua fría

Almendras en bastones

Notas sobre los ingredientes

✽ Puedes utilizar yogur griego, labneh o queso fresco en lugar del yogur natural.

✽ Si no te gustan o no puedes consumir este tipo de frutos secos, puedes sustituir las almendras en bastones por picadillo de jamón o de cecina, por trocitos de pepino cortados en dados...

Materiales

1 batidora

1 bol

Preparación

Escurre los espárragos y resérvalos.

Pela los pepinos y córtalos en rodajas o cubos.

 

 

Pon los espárragos y pepinos en un bol junto con un chorrito de agua (o del caldo de los espárragos, si lo prefieres) y tritúralo bien con la batidora. 

Añade el yogur, sal y pimienta al gusto y vuelve a batir. Si es necesario añade un poco más de agua. 

 

 

Mete el bol en la nevera durante al menos 1 hora, para servirlo bien frío.

A la hora de servir añade las almendras en bastones o cualquier otro complemento que desees. 

 

Si quieres aportarle un poco más de sabor, puedes ponerle picadillo de jamón junto con las almendras en bastones. 

También puedes ponerle un chorrito de aceite de oliva virgen extra para enriquecerlo.

Esta crema fría está deliciosa y es muy ligera, lo que la convierte en un plato perfecto para comidas y cenas de verano. Si la pruebas, cuéntame en los comentarios qué te ha parecido, por favor.

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Cómo Aplicar Correctamente el Maquillaje Waterproof

A pesar de que la máscara de pestañas waterproof es todo un imprescindible durante el verano y en las bodas, lo cierto es que hasta hace poco ir completamente maquillada a la playa, a la piscina o al gym no era algo habitual, salvo que no tuvieses ninguna intención de bañarte... o de sudar. Pero la amplia oferta de productos a prueba de agua, hace posible ir perfectamente maquillada incluso en las condiciones más insospechadas. Y es que puedes encontrar, además de la consabida máscara de pestañas, bases de maquillaje, blush, sombras de ojos, lápices, eyeliner, perfiladores, labiales...

Si quieres saber cuál es la mejor forma de aplicarte el maquillaje waterproof y sacarle todo el partido, aquí tienes toda la información que necesitas.  

  

Qué son realmente los cosméticos waterproof

✽ Son cosméticos a prueba de agua (impermeables), es decir, aunque te mojes el rostro, el maquillaje se mantendrá inalterable. Crean una película sobre las pestañas, la piel o los labios que se adhiere fuertemente, gracias a las ceras y polvos microionizados de su composición. Aunque el hecho de que se fijen con tanta intensidad, tiene su parte negativa: que se desmaquillan peor que los productos que no son waterproof. 

Cuándo utilizarlos

✽ Son sumamente útiles si vas a la playa o la piscina, si te gusta ir maquillada al gym o a hacer deporte en el exterior, cuando hace mucho calor y prevés que vas a sudar abundantemente, en caso de que vayas a estar varias horas sin poderte retocar el maquillaje, y también si es posible que derrames alguna lágrima, como en el caso de las bodas. 

✽ Evita aplicarte este tipo de productos a diario, porque al necesitar un desmaquillado más intenso y cuidadoso, el uso continuo puede terminar por dañar tus pestañas o tu piel. Además, debes tener en cuenta que este maquillaje suele resecar la piel, por lo que debes recurrir a él de forma esporádica. 

Cómo aplicarlos

✽ Limpia tu piel, pestañas y/o labios antes de aplicar cualquier tipo de producto waterproof. Es la única forma de que el acabado y la duración del maquillaje sea óptima.

✽ Hidrata la piel, sí o sí. Este paso junto con el anterior son imprescindibles en cualquier rutina facial, tanto si te maquillas como si no lo haces. 

✽ Si vas a utilizar un labial a prueba de agua, te recomiendo que utilices un exfoliante suave antes de aplicártelo. Al resecar más la piel que otros productos y tener unos pigmentos más intensos, cualquier pielecita o sequedad se notará muchísimo, así que conviene que la superficie esté muy suave y limpia. Por supuesto, después de la exfoliación necesitarás hidratar en profundidad los labios.

✽ En caso de que vayas a utilizar una base a prueba de agua, también conviene que utilices un primer, porque mejorará la fijación del producto sobre tu piel, además de ayudarte a que el sudor y la grasa de la propia piel lo puedan degradar.

 

✽ Utiliza poca cantidad, aplicando capas ligeras para conseguir una mejor duración y un aspecto más natural y limpio. 

✽ Aplica el producto con toquecitos en vez de arrastrarlo, porque así se fijará mucho mejor y el acabado será más natural. 

✽ Si vas a maquillarte para ir a la playa o la piscina, hazlo antes de salir de casa o del hotel. El calor, la humedad y la arena no son los mejores compañeros para maquillarse. 

 

Y lo más importante...

✽ El paso fundamental a la hora de usar maquillaje a prueba de agua es el desmaquillado. Precisamente porque se trata de cosméticos que están formulados para fijarse en la piel, los labios y las pestañas y permanecer inalterables a pesar del agua, el sudor, la grasa de la piel o las lágrimas, retirarlos requiere de productos adecuados, de una buena técnica y de algo de tiempo.

Espero que estos consejos te ayuden a sacarles todo el partido a los cosméticos waterproof. 

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Cómo Conservar y Almacenar los Frutos Secos

¿Consumes frutos secos habitualmente? Espero que sí, salvo que no puedas por algún tipo de contraindicación, porque sus beneficios para tu salud son muchos, además de ser una verdadero placer para el paladar. 

 

Pero a pesar de que son ricos y saludables, tienen cierta mala fama. Seguro que has escuchado que engordan una barbaridad... como cualquier alimento que se consumo en exceso y del modo inadecuado. Un puñadito de 10 almendras crudas (o tostadas en casa) aportan unas 70 calorías, menos que una manzana mediana, que contiene unas 80. Y en su favor también hay que mencionar que aportan grasas saludables, proteínas, fibra, vitaminas y minerales. Además, los frutos secos se pueden consumir solos y también en platos salados y dulces.

 

Eso sí, conviene que los consumas en crudo o tostados, evitando aquellos que tengan mucha sal, que estén fritos, azucarados o garrapiñados.

 

Y también es importante que conserves y almacenes los frutos secos de forma adecuada, porque así podrás disfrutarlos al máximo de sus propiedades y su sabor, y hacerlo con seguridad. ¿Quieres saber cómo hacerlo?

 

 

Algunos datos que necesitas saber sobre la conservación de los frutos secos

 

✽ No caducan, pero sí que pueden perder cualidades organolépticas, y eso se nota, y mucho. Este tipo de alimentos se oxidan, se ablandan y se enrancian.  

 

✽ Y también debes tener en cuenta que pueden ponerse mohosos o que aparezcan insectos, así que conservarlos adecuadamente es importante. 

 

✽ Debes tener especial cuidado con los frutos secos sin cáscara, porque necesitan un almacenamiento y conservación más meticulosos.  

 

 

Consejos para conservarlos y almacenarlos

 

✽ Guarda los frutos secos siempre en un envase hermético, porque así los mantendrás frescos más tiempo. Lo ideal es que fuese de vidrio, puesto que no todos los plásticos son seguros si contienen alimentos con grasa (y los frutos secos la tienen en abundancia).

 

✽ Si los compras a granel, sácalos inmediatamente de las bolsas de papel en las que los suelen envasar, puesto que no son adecuadas para conservarlos, puesto que no los protegen lo suficiente, se manchan con su grasa y absorben humedad, así como otros olores y sabores. 

 

✽ Si vas a utilizar bolsas de plástico, puedes utilizar pinzas o gomas elásticas, o incluso recurrir a las que tienen autocierre.  

 

✽ En caso de que los recipientes o las bolsas o permitan ver su contenido, es necesario utilizar etiquetas para identificar tanto el producto como la fecha de compra.  

 

✽ Incluso si el recipiente es hermético, debes evitar que estén expuestos a la luz y a la humedad.

 

 

✽ En cuanto a la temperatura, lo recomendable es que no supere los 15-20ºC y que no sea inferior a los -20ºC. De ese modo podrás conservar todas las propiedades organolépticas de los frutos secos, 1 año para la mayoría de estos frutos y de 2 años si se trata de nueces pecanas. De hecho, sobre todo en época de calor o si los compras orgánicos, deberías guardarlos siempre en la nevera (en un recipiente hermético). 

 

✽ Las frutas deshidratadas, aunque no son frutos secos, se deben guardar en la nevera en un recipiente hermético.  

 

✽ Quizás no lo sabías, pero se pueden congelar (siempre que no se superen los -20ºC, claro. Así que si compras o te regalan una gran cantidad de frutos secos, no te preocupes, porque puedes conservarlos durante unos cuantos meses en tu congelador. Para descongelarlos no tienes más que sacarlos fuera un rato antes de consumirlos.

 

✽ Y aunque se pueden congelar, te aconsejo que no compres grandes cantidades, porque así podrás consumir siempre un producto más fresco. En todo caso, consume primero los que lleven más tiempo almacenados y después los más recientes. 

 

✽ Hablando de comprar, no hay nada mejor que adquirirlos a granel en un establecimiento que tenga mucha rotación, porque así siempre serán recientes. Cuando se adquieren envasados o en un lugar en el que no se venden mucho, es probable que lleven mucho tiempo recogidos, tostados y envasados.

 

 

✽ Y siguiendo con la compra, te sugiero que los compres de calidad, aunque sean un poco más caros, porque tanto por su sabor como por sus cualidades, incluso por su seguridad. Fíjate en su origen, porque también es importante, puesto que no en todos los países se exigen las mismas garantías sanitarias. 

 

Ahora ya puedes disfrutar al máximo de los beneficios de los frutos secos, y también de su sabor y textura.  

 

 

 

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Aceites para las Cutículas: Imprescindibles para Tu Manicura

¿Sueles cuidar de la belleza de tus uñas? Y no me refiero a llevarlas más o menos cortas, a elegir una forma u otra a esmaltártelas con los colores de tendencia o a decorarlas con el nail art más sofisticado. Hablo de la belleza que tiene que ver con la salud y los hábitos que las mantienen perfectas sin necesidad de adornos.

 

Hay muchas maneras de lograr que tus uñas estén saludables y bonitas, y una de ellas es utilizar un producto imprescindible para tu manicura: los aceites para cutículas.  

 

  

Qué es la cutícula

 

La cutícula es la piel que está entre la uña y el dedo, que tiene como finalidad proteger la matriz de esa uña, sirviendo de barrera a la entrada de humedad, hongos, virus y bacterias. Eso significa que esa piel tiene una función, a pesar de que a veces no nos parezca muy estética, especialmente cuando crecen en exceso. 

 

 

¿Hay que eliminarlas?

 

Para evitar que sean muy visibles y que puedan aparecer pieles muertas (que se quedan duras y levantadas) y padrastros, es importante cuidarlas, tanto o más que las propias uñas.  

 

No se recomienda cortar las cutículas completamente. Si quieres, puedes empujarlas hacia atrás con un palito de naranjo, si te haces la mani en casa. O hacerte la manicura rusa, en la que se pule y da forma a la uña, se eliminan células muertas y se rebajan las cutículas con una fresadora, pero que debe ser realizada por profesionales. Lo que sí debes cortar con unos alicates específicos o con unas tijeras de manicura son las pieles muertas y los padrastros, siempre con cuidado de no apurar demasiado. 

 

Cómo cuidar las cutículas

 

Si hay un gesto que te ayudará a mantener tus uñas siempre bonitas y cuidadas, es el aceite para las cutículas. Este tipo de productos hidrata, nutre, suaviza y mantiene las cutículas a raya, además de evitar que se te levante pielecillas y que te salgan padrastros. En algunos casos, el mismo aceite sirve para cuidar y reforzar las uñas, aunque para ello deben estar sin esmaltar. 

 

Lo ideal sería utilizar estos aceites a diario, mejor por la noche, puesto que es el momento del día en el que se tiene más tiempo para dedicarle al cuidado personal. Aunque si las cutículas no se te secan ni te crecen demasiado, con que te los apliques cada 2 ó 3 días es suficiente. En mi caso se me resecan mucho y, como me gusta llevar las manos siempre impecables, los uso un par de veces al día: al salir de casa por la mañana y por la noche antes de acostarme. 

 

Los aceites se deben aplicar con un masaje para que penetren bien en la piel (y en las uñas si sirve para ambos fines), y también para que no dejen sensación grasienta en los dedos. 

 

 

Tienes aceites formulados específicamente para las cutículas y las uñas en el mercado, la mayoría de ellos de excelente calidad y a un precio razonable. Aunque te aconsejo que sean lo más naturales posible y que contengan antioxidantes. 

 

Pero también puedes utilizar aceites o mantecas vegetales, tanto de manera individual como creando tus propias combinaciones. Algunos de ellos pueden ser aceite de almendras dulces, de coco, de jojoba, de girasol, de ricino, de semillas de uva, de melocotón, de semilla de albaricoque, de nuez de macadamia... Y también puede aplicarte manteca de karité, si lo prefieres. Si vas a preparar una mezcla propia, añade vitamina E (Tocopherol) como antioxidante. También puedes utilizar otras vitaminas, pero con la E es más que suficiente. Todos estos productos los encontrarás en tu herbolario de referencia, alguno incluso en supermercados y, por supuesto, en Internet. 

 

Lo que sí que deberías evitar son los aceites vegetales que puedan teñir tanto las cutículas, como las uñas y parte de los dedos. Cualquiera que tenga una coloración muy anaranjada o verdosa, puede darte algún quebradero de cabeza. 

 

Pueden enriquecer tus mezclas con unas pocas (poquísimas) gotas de aceites esenciales, aunque es importante que evites aquellos que son fotosensibilizantes (como el del limón o el de eucalipto, entre otros) o aquellos que puedan tintar piel y uñas, como el de canela.

 

En caso de que no tengas alguno de estos aceites a mano y te notes las cutículas resecas, puedes utilizar cualquier crema hidratante y/o nutritiva. Incluso puedes utilizar un aceite capilar o corporal, si no tienes otra cosa a mano. 

 

 

Un truco que puede que te interese

 

Termino dándote un truco para que siempre tengas un aceite para cutículas a mano. Rellena un pequeño envase, como el vial de una muestra de perfume o de cualquier otro cosmético y mételo en el bolso o déjalo en el cajón de la mesa de tu despacho, así siempre podrás darte un retoque si ves que tus uñas lo necesitan. Yo tengo un gotero mini, que me permite poner una gotita sobre cada uña, incluso si voy caminando por la calle, y masajearlo rápidamente. 

 

Si no lo haces todavía, te invito a que uses aceites para cutículas, porque un gesto tan pequeño tiene un efecto notable sobre la salud y belleza de tus uñas.  

 

 

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