Consejos para Limpiar y Desinfectar Utensilios de Cocina de Madera

¿Tienes utensilios de madera en tu cocina? Es posible que, como me pasa a mí, (casi) no puedas cocinar sin cucharas o espátulas fabricadas con ella.

 

La madera es un material natural, pero al ser poroso, es muy fácil que se acumulen las bacterias, la suciedad, los olores e incluso que se tiñan con determinados alimentos. Quizás por eso se tiende a cambiar los utensilios de madera de la cocina por otros más seguros, como la silicona, el plástico, el aluminio o el titanio. 

 

Por otra parte, tienen varias ventajas: no rayan sartenes y cazuelas, son duraderas (mucho más que otros materiales) y resisten muy bien altas temperaturas. 

 

Eres tú quien debe poner en la balanza los pros y los contras para elegir qué tipo de herramientas vas a utilizar a la hora de cocinar. Aunque lo más eficiente, probablemente, sea tener de ambos materiales, madera y silicona. 

 

Para que puedas utilizar con seguridad utensilios de madera, aquí tienes algunos consejos para mantenerlos limpios y desinfectados sin demasiado esfuerzo, así no tendrás que renunciar a ellos.

 

 

El material

 

✽ Si vas a comprar utensilios de este material, procura que sean de buena calidad, que estén bien pulidos y que no tengan ninguna imperfección.   

 

✽ Hablando de materiales, evita el pino, porque es uno de los más porosos. Lo más recomendable son las madera duras (arce, mezquite, olivo o roble, por ejemplo) o incluso el bambú. 

 

 

Cómo lavarlos y desinfectarlos

 

✽ Lava siempre con agua caliente, puesto que el agua fría no desengrasa ni desincrusta la suciedad del mismo modo.  

 

✽ Procura no introducir las herramientas de madera en el lavavajillas, porque el agua muy caliente, el detergente, la humedad y el tiempo que estarán sometidas a estas condiciones, terminan por estropearlas, y muy rápidamente.  

 

 

Métodos para hacerlo

 

Hervirlos

 

✽ Pon a hervir agua en un recipiente profundo, capaz de albergar todas las herramientas que quieras desinfectar. Una vez que entre en ebullición introdúcelas en el agua y deja que hiervan al menos 30 minutos. No deberías abusar de este truco, porque el calor intenso estropea la madera, porque se hincha y aparecen grietas. 

 

Vinagre

 

✽ Cubre con vinagre lo que desees tratar, permite que actúe y luego aclara completamente con agua caliente. Puedes usar vinagre blanco, del que usas para aliñar tus ensaladas, o de limpieza, que es más potente al tener un porcentaje de ácido acético (que es el que funciona) mayor. Al igual que el limón, que es otro ingrediente que te detallo a continuación, también elimina malos olores y blanquea. 

 

Limón

 

✽ Frota con medio limón toda la superficie de lo que vas a limpiar. Permite que el ácido limpie, blanquee y desinfecte. Termina enjuagando y secando.

 

 

Bicarbonato

 

✽ Prepara una pasta elaborada con bicarbonato de sodio y un poco de agua. Extiéndela sobre cucharas, paleta o incluso sobre la tabla de cortar y deja que actúe entre 30 y 60 minutos. Una vez que haya reposado, añade un ácido como zumo de limón o vinagre y deja que salgan burbujitas (por la reacción que se genera entre ambos). Aclara la pasta, lava bien con agua y jabón, enjuaga por completo y deja seca del todo (muy importante) antes de guardarlos.

 

Sal gruesa

 

✽ Cubre las herramientas que quieras limpiar y desinfectar con sal gruesa. Mantenlas así durante al menos 30 minutos y luego lava con agua caliente y jabón, aclarando y dejando secar después.  

 

Aceite

 

✽ Los aceites vegetales, como el de girasol o coco, son perfectos para que tus herramientas de madera estén más protegidas, que tengan mejor brillo y color. Aplica el aceite elegido de forma generosa con un paño, espera unos 15 minutos y luego enjuaga, pule y seca. 

 

 

Agua oxigenada

 

✽ Cubre toda la superficie con agua oxigenada al 3%, de la que se usa para la higiene de la piel y la boca, deja que haga efecto. Luego lava como lo hagas habitualmente, aclarando completamente. 

 

Algunos consejos útiles más

 

✽ Nunca guardes estos objetos húmedos, porque proliferarán las bacterias y el moho.

 

✽ No dejes cucharas, tenedores y paletas dentro de ollas y sartenes mientras que estás cocinando, puesto que los jugos, la grasas y los colorantes penetrarán más profundamente en ellas.

 

✽ En cuanto que aparezcan grietas o que cambien de color, cámbialas, porque probablemente la madera se está pudriendo o degradando, lo que atraerá gérmenes y moho de forma irremediable.   

 

Con estos consejos podrás seguir utilizando utensilios de cocina hechos con madera con seguridad. 

 

 

Post relacionados:

Consejos para Limpiar y Cuidar Tu Cubertería 

Cómo Limpiar Botellas de Vidrio 

Cómo Cuidar Tus Sartenes 

Cómo Limpiar Fácilmente la Comida Pegada 

Cómo Blanquear las Tazas Amarillentas 

Consejos para Limpiar y Desinfectar Paños, Bayetas y Estropajos 

Cómo Lavar y Cuidar los Paños y las Toallas de Microfibra 

Cosas que No Meter en el Lavavajillas 

 

La primera vez que apareció el post Consejos para Limpiar y Desinfectar Utensilios de Cocina de Madera fue en el blog de La Meiga y Su Caldero.   

 

Consejos para lmpiar y desinfectar utensilios de cocina de madera © 2026 by La meiga y su caldero - Arancha Moreno is licensed under Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International